Ăn chay có được ăn mì tôm không? Nên ăn mì tôm chay nào?

Mì tôm đối với sức khỏe con người như thế nào?

Chắc chắn bạn đã từng thưởng thức một bát mì tôm thơm ngon, tuy nhiên bạn có biết được mì tôm được chế biến từ những loại thực phẩm nào không? Giá trị dinh dưỡng trong mỗi gói mì là bao nhiêu? Và liệu loại thực phẩm này có gây hại cho sức khỏe con người không?

Trong mì tôm có những chất gì?

Với thành phần chính là sợi mì chiên hoặc sấy khô và các gói gia vị, một gói mì tôm thường chứa các thành phần bột mì, tinh bột sắn, khoai tây và trứng gà. Trong khi đó, lượng calo trong mỗi gói mì tôm khoảng 190 calo, tương đương với một bữa ăn phụ, và thường chứa rất nhiều carbohydrate, khiến cơ thể tăng 33,7% lượng chất béo và 10,7% lượng protein thực vật. Nếu chỉ ăn mì tôm, cơ thể sẽ thiếu nhiều dinh dưỡng. Bên cạnh đó, các gói gia vị của mì tôm thường có sự tham gia của các loại thịt, tôm, cua… nhưng với một lượng rất nhỏ.

Tác động trực tiếp của mì tôm tới sức khỏe con người

Thực tế thông qua việc phân tích thành phần và hàm lượng dinh dưỡng của mì tôm, ta có thể thấy rằng đây không phải là một món ăn lành mạnh và có thể gây nhiều hậu quả đến sức khỏe. Một số tác hại phổ biến khi tiêu thụ mì tôm quá nhiều bao gồm: tăng hàm lượng cholesterol trong cơ thể, dẫn đến các bệnh như máu nhiễm mỡ, gan nhiễm mỡ, bệnh tim mạch và tiểu đường.

Ngoài ra, lượng muối trong mì tôm gấp 1,8 lần nhu cầu hàng ngày của cơ thể (6gr/người/ngày), nếu ăn quá nhiều sẽ dẫn đến tăng áp lực lên thận và nguy cơ sỏi thận cao. Cuối cùng, các chất phụ gia và chất bảo quản có thể làm tổn hại đến dạ dày và đường tiêu hóa, đây cũng là một trong những nguyên nhân làm tăng nguy cơ ung thư và đẩy nhanh quá trình lão hóa của cơ thể.

Người ăn chay có được ăn mì tôm không?

Nhiều người đang phân vân về việc ăn chay có được ăn mì tôm không. Trong đạo Phật, ăn chay vào ngày lễ và các ngày quy định được xem là vi phạm giới. Tuy nhiên, người ăn chay vẫn có thể thưởng thức món mì tôm chay, mà không cần phải ăn mì tôm thường.

Các loại mì tôm chay được dành riêng cho người ăn chay, với nhiều thương hiệu nổi tiếng như Hảo Hảo, Ba Miền, Bình Dân… Những gói mì này không được chiết xuất từ thịt, tôm hay bất kỳ loại động vật nào, mà chỉ làm từ rau củ và hương liệu thiên nhiên. Ngoài ra, những gói topping đi kèm không có thịt, cá hay tôm, mà được thay thế bằng rau củ và quả.

Việc ăn mì tôm chay sẽ giúp bạn thỏa mãn cơn thèm mì tôm mà không phạm giới ăn chay trong những ngày này. Do đó, bạn hoàn toàn có thể ăn chay và thưởng thức món mì tôm chay để cảm thấy hài lòng.

Một số lưu ý khi dùng mì tôm ăn chay

Để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe và giảm thiểu lượng chất bảo quản, nếu muốn ăn mì tôm thì cần lưu ý các điều sau đây.

• Nên chọn mì tôm được làm từ khoai tây để giảm thiểu lượng chất béo.
• Sử dụng mì được sấy khô thay vì chiên rán và hạn chế lượng dầu mỡ nạp vào cơ thể.
• Trước khi pha mì, cần chần qua một lần nước nóng và chỉ nên pha ⅓ gói muối để giảm lượng muối trong mì tôm chay.
• Khi ăn mì tôm, nên kết hợp với rau xanh để gia tăng hương vị và hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
• Nên ăn mì tôm với tần suất vừa phải để cung cấp dưỡng chất tốt cho cơ thể và kiểm tra kỹ hạn sử dụng để tránh ăn mì hết hạn.
• Nếu muốn ăn chay, cần kiên trì và không lạm dụng mì tôm.
• Trong giai đoạn ăn chay, cần tìm hiểu món ăn thích hợp để cơ thể dần thích nghi với chế độ ăn kiêng chất đạm.

Những lưu ý trên sẽ giúp bạn ăn mì tôm một cách an toàn và lành mạnh hơn trong trường hợp bạn muốn giữ chế độ ăn chay.